Traditionelle Lebensmittel aus Österreich
Von BambooBeast - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0,
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Steirische Käferbohne
Die Feuerbohne oder Wollbohne, in Österreich auch Käferbohne genannt, ist ein Schmetterlingsblütler aus der Familie der Hülsenfrüchte.
Die leuchtend hellrote Blüte ist namensgebend für die Feuerbohne. Weitere Trivialnamen sind Prunkbohne, Blumenbohne, Schminkbohne, Türkische Bohne, Arabische Bohne oder die griechischen Gigantes. Diese Nutzpflanze ist nahe verwandt mit einer Reihe anderer "Bohnen" genannter Feldfrüchte, darunter die kleinere Gartenbohne.
Die Feuerbohne stammt aus Südamerika und wurde im 17. Jahrhundert nach Europa gebracht. Da die Feuerbohne Kälte besser toleriert als die Gartenbohne, ist sie heute von Nord- bis Südeuropa anzutreffen und wird auch in höheren Lagen in Österreich kultiviert.
Als Spezialität gilt in der österreichischen Steiermark der Käferbohnensalat aus den gekochten Samen mit frischen Zwiebelscheiben, Essig und steirischem Kürbiskernöl. (Wikipedia)